Articles populaires – Les bonnes tables (ou pas) de Jack et Walter

20 juin 2014

Coretta - Paris 17 : Retour gagnant...

Présents dès les premiers jours chez Coretta, nous avions promis d'y retourner. Le restaurant était encore en rodage, les propositions restaient trop proches de celles de Neva Cuisine mais nous sentions qu'il y avait ici du potentiel de pépite... Il fallait...

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Tags: Paris 17, Miam, Bonnes tables, Terrasse, Bistrot, Blog gastronomie, Neva Cuisine, Beatriz Gonzales, Coretta, Matthieu Marcant, Brune de la Guérande, Jean-François Pantaleon, Square Martin Luther King

13 septembre 2014

Le Clair de la Plume - Grignan : Un dîner à la belle étoile, comme un présage...

Quitter la grisaille parisienne et filer vers le Sud est un joli moyen de lutter contre le spleen de la rentrée. Direction la Drôme Provençale, la belle Drôme Provençale. On s’arrête à Grignan pour au moins écrire des cartes postales à défaut d’écrire...

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Tags: Bonnes tables, Terrasse, Blog gastronomie, Une étoile Michelin, Triple Miam, Drôme, Grignan, Jean-Luc Valadeau, Julien Allano, Le Clair de la Plume, Philippe Riquier, Rhône-Alpes, Châteaux Hôtels Collection

21 septembre 2014

Aux Lyonnais - Paris 2 : Sacré Ducasse...

Quand la jolie Camille nous a dit, « Venez je vous invite aux Lyonnais », on a eu une seconde d’hésitation, encore Ducasse, toujours Ducasse. Mais la curiosité l’a emporté d’autant qu’il était amusant de découvrir la première table parisienne du Patron...

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Tags: Paris 20, Miam Miam, Bonnes tables, Alain Ducasse, Blog gastronomie, collège culinaire de France, 32 rue Saint-Marc, Aux Lyonnais, Bouchons lyonnais, Daniel Violet, Famille Fouet, Francis Fauvel, Pierre Papineau

15 juillet 2014

Newsletter de juillet 2014 : Nos dix adresses ibériques immanquables

Chers juilletistes, chers aoûtiens, Peut-être ferez-vous partie des soixante millions de touristes qui visitent l'Espagne chaque année. En ce qui nous concerne, la péninsule ibérique compte parmi nos destinations préférées. Madrid, Barcelone, Valencia,...

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7 décembre 2014

L’Huîtrade par Guy Savoy ouvre le 9 décembre...

Ne lui dîtes surtout pas que c’est un bar à huîtres, vous allez nous l’énerver ! Guy Savoy avait ce soir-là l’œil qui pétillait pour présenter son nouveau projet et on le sentait fier et aussi un peu ému de partir pour de nouvelles aventures. Petit résumé...

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Tags: Alain Ducasse Edition, Bonnes tables, Blog gastronomie, Guy Savoy, Best Of, Huitre, L'Huitrade, Clément Leroy, David Hervé, Florent Tarbouriech, Gillardeau, Joël Dupuch, Yvon Madec

2 septembre 2014

Tako-1 - Tokyo : Kouki Arai, bientôt à Paris...

Kouki Arai aura réussi par sa gentillesse et la générosité de sa cuisine à nous faire oublier que le lendemain nous quittions le Japon pour rejoindre Paris. Si vous allez à Tokyo, il faut s’asseoir devant son comptoir teppan, cette immense plaque de métal...

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Tags: Miam Miam, Bonnes tables, Blog gastronomie, Japon, Tokyo, Cuisine japonaise, Kabukicho, Shinjuku-ku, Tako-1, Takoyaki, Wagyu, Okonomiyaki, Kouki Arai

23 décembre 2014

Zébulon Palais Royal - Paris 1 : Un bien joli cadeau de Noël...

En juillet 2012, nous vous parlions de Pirouette, c’était l’été, Paris s’apprêtait à se vider et on découvrait (les premiers ?) le talent du Chef Tomy Gousset (qui ne s’est jamais démenti depuis), la belle ambiance de cette table imaginée par Laurent...

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Tags: Paris 1, Miam Miam, Bonnes tables, Blog gastronomie, Pirouette, bistronomie, Jean-Marie Fréchet, Laurent Fréchet, 10 rue de Richelieu, Palais Royal, Thomas Chaput, Yannick Lahopgnou, Zébulon

25 mars 2015

Epicure, Le Bristol - Paris 8 : Avec Eric Frechon le palace a une âme...

C’est une chance de connaître des Pères Noël qui partagent avec vous le même plaisir de la table. Ils nous avaient déjà offert une « légende bien vivante », un dîner chez Lasserre, nous voici toujours grâce à eux en ce dimanche un peu gris chez Monsieur...

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Tags: Bonnes tables, Terrasse, Blog gastronomie, Paris 8, Eric Frechon, Triple Miam, Trois étoiles Michelin, Laurent Jeannin, Les Grandes Tables du Monde, 112 rue du Faubourg Saint-Honoré, Epicure, Franck Leroy, Le Bristol

6 avril 2015

La Bouitte - Saint-Martin-de-Belleville : Les Meilleur pour la faim...

Si vous n’avez pas entendu parler des Meilleur, Père et Fils, sans doute avez-vous été sur une autre planète au cours des derniers mois. René, le père, Maxime, le fils, et leur tribu sont ceux qui ont conquis cette année les trois étoiles Michelin. Aussi,...

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22 février 2015

L'Auberge du Pont de Collonges - Collonges-au-Mont-d'Or : Paul Bocuse en son royaume...

Un déjeuner chez Monsieur Paul c’est un peu comme s’inviter pour un instant dans le grand livre de la gastronomie française. Ouvrons-le. Paul Bocuse est peut-être le premier Chef tatoué, un coq sur l’épaule gauche, tatoué par les Américains à la Libération,...

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Tags: Bonnes tables, Blog gastronomie, Paul Bocuse, Triple Miam, Trois étoiles Michelin, François Pipala, Gilles Reinhardt, L'Auberge du Pont de Collonges, Olivier Couvin, Soupe VGE, Lyon, Collonges-au-Mont-d'Or, Filet de sole Fernand Point

22 juin 2015

Aubergine & Cie - Montrouge : Et si on découvrait (enfin) la périph’nomie ?...

Combien de fois, les uns et les autres, arrivant Porte d’Orléans, avons-nous tourné à gauche ou à droite pour se plonger dans l’enfer du périphérique ? Et pourtant, il suffit d’aller tout droit, de faire deux ou trois cents mètres et de se poser chez...

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17 janvier 2016

Moments - Barcelone : Merci pour ce moment...

On poursuit ce début d’année avec notre dernière table de 2015, une table barcelonaise de par son implantation mais peut-être plus une table internationale, « globale » comme on dit aujourd’hui en ayant l’air important. Globale donc de par son menu, son...

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Tags: Miam Miam, Bonnes tables, Blog gastronomie, Barcelone, Espagne, Deux étoiles Michelin, Moments, Carme Ruscalleda, Feredrico Fernandez, Fernando Pavon, Mandarin Oriental Barcelone, Passeig de Gràcia 38-40, Raül Balam Ruscalleda

11 juin 2014

Frenchie - Paris 2 : Il y a du monde rue du Nil...

Est-il encore nécessaire de présenter le Chef Greg Marchand, celui que Jamie Oliver a eu la bonne idée de surnommer le Frenchie quand il travaillait à Londres avec lui ? Le cuisinier voyageur s’est posé rue du Nil, une petite rue à l’opposé du gigantisme...

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Tags: Paris 2, Miam, Bonnes tables, Jamie Oliver, Blog gastronomie, Frenchie To Go, Grégory Marchand, 5-6 rue du Nil, Frenchie Bar, Harry Cummins, Restaurant Frenchie, Caroline Loiseleux, Tamir Nahmias

28 août 2014

Sushi Aoki Ginza - Tokyo : le très très bon coup de bambou...

Il y a sushi et sushi et nous n’en avions pas vraiment conscience avant de découvrir le Japon. Le sushi n’est donc pas ce morceau de poisson mort que l’on nous sert trop souvent sur une boulette de riz froide et compacte… quand on ne demande pas à un...

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Tags: Miam Miam, Bonnes tables, Blog gastronomie, Japon, Sashimi, Ginza, Sushi Aoki, Tokyo, Toshikatsu Aoki, Chuo-ku, 2F Ginza Takahashi Building, Sushi, Toru Okuda

18 juin 2017

L'Oustau de Baumanière - Les Baux-de-Provence : Les belles manières de Glenn Viel...

Semaine caniculaire, rendez-vous Gare de Lyon, ne pas oublier de descendre à Avignon, même si le Festival n’a pas encore commencé. Une petite voiture, ou une grosse si votre ego le réclame, et déjà on a oublié Paris qu’on aime tant pourtant, loin des...

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Tags: Bonnes tables, Terrasse, Blog gastronomie, Triple Miam, Trois étoiles Michelin, Jean-André Charial, Relais et Chateaux, Les Grandes Tables du Monde, Provence, Glenn Viel, L'Oustau de Baumanière, Les Alpilles

4 septembre 2016

Hôtel du Cloître - Arles : Dormir avec India Mahdavi...

C'est notre coup de coeur à Arles, adorable ville qui mérite que l'on y revienne souvent pour Les Rencontres Photographiques d'Arles, pour la Fondation Van Gogh, pour les Arènes, pour la tour Frank Gehry en 2018... Voici donc l'Hôtel du Cloître, un petit...

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Tags: Arles, Armand Arnal, India Mahdavi, La Chassagnette, Provence, Hôtel, Bouches-du-Rhône, France, 18 rue du Cloître, Alexandre Arnal, Hôtel du Cloître, L'Ouvre Boîte, Les Maisons d'Arles

20 juillet 2015

Restaurant Guy Savoy - Paris 6 : Savourer la vie...

Nous recevons, nous le confessons, des dizaines d’invitations chaque mois. Nous ne répondons presqu’à aucune, n'y voyez aucun snobisme, ni aucune désinvolture. Nous sommes en fait des bloggeurs « à l’ancienne », « à la papa », avec un vrai métier à côté...

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Tags: Grandes tables, Paris 6, Bonnes tables, Blog gastronomie, Triple Miam, Trois étoiles Michelin, Les Grandes Tables du Monde, Jean-Michel Wilmotte, 11 quai Conti, Virginia Mo, Monnaie de Paris, Restaurant Guy Savoy

13 septembre 2015

Prix Collet du livre de Chef 2015 - Episode #3 : Edouard Loubet, Le Domaine de Capelongue

C'est la rentrée des écoliers et c'est aussi celle des jurés (un peu dissipés et en retard pour le premier de la classe...) du Prix Collet du livre de Chef. C'est le troisième dîner de la troisième édition en présence du Chef Edouard Loubet, à la tête...

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Tags: Bonnes tables, Blog gastronomie, Nicolas Chatenier, Deux étoiles Michelin, Champagne Collet, Les Grandes Tables du Monde, Prix Collet 2015, Edouard Loubet, Bonnieux en Provence, Le Cuisinier provençal, Le Domaine de Capelongue, Skira, Relais Châteaux

14 février 2014

Viola - Paris 17 : La botte très gourmande...

Quand une très jolie fille vous dit qu’elle veut vous faire découvrir un très bon italien, pourquoi résister ? Comment résister ? Et nous voici repartis dans le quartier des Batignolles qui n’en finit pas ces derniers temps de réjouir nos papilles, nous...

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Tags: Paris 17, Miam Miam, Bonnes tables, Blog gastronomie, Restaurant italien, 80 rue Lemercier, Le Bistral, Vino e cucina, Viola, Benjamin Atlan, Marco Puggioni, Vincenzo Patruno

2 juillet 2013

Café Andrée Putman - Bordeaux : de l'art et du manger...

Si vous êtes de passage à Bordeaux, échappez-vous du Triangle d'Or, le quartier chic et doré, et dirigez-vous vers le musée d'art contemporain plus connu sous le nom de CAPC, le Centre d'Arts Plastiques Contemporains. Ce musée vaut le détour, non seulement...

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Tags: Brunch, Miam, Bonnes tables, Terrasse, Blog gastronomie, Salon de thé, Bordeaux, CAPC, Café Andrée Putman, Entrepôt Lainé, Mathieu Palacin, Richard Long

2 décembre 2017

La Ferme Chapouton - Grignan : Le bistro de Julien Allano...

Il n’y a pas une saison pour aller à Grignan, il y en a quatre ! A chaque fois cela est différent, comme en cette fin d’automne quand le mistral souffle fort et même trop fort, mettant à terre un chêne centenaire de La Ferme Chapouton, le nouvel endroit...

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Tags: Miam, Bonnes tables, Terrasse, Blog gastronomie, Drôme, Grignan, Jean-Luc Valadeau, Julien Allano, Le Clair de la Plume, Bib gourmand, La Ferme Chapouton, 200 route de Montélimar

29 janvier 2012

Chez Casimir - Paris 10

Une virée au MacVal en hiver en scooter ça donne froid et faim... Retour à Paris à 15h30, encore l'heure du brunch, pas celui du bobo ou du chichiteux, celui du Breton, et chez Casimir on sait se tenir à table ! C'est bon, c'est vrai, c'est frais, ça...

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25 juillet 2012

Chez Toto - Montpellier

Oubliez « 0+0 = la tête à Toto » car ici c’est plutôt « Thau + Thau = la fête Chez Toto ». On fuit la place de la Comédie et on vient rue du Palais des Guilhems pour se faire chouchouter par Muriel qui a monté cette jolie guinguette de rue avec Patrick...

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Tags: Miam, Bonnes tables, Terrasse, bonne table, Blog gastronomie, Montpellier, Chez Toto, Coquillages, Crustacés, Fruits de mer, La Morue, Rue du Palais de Guilhem

26 juillet 2012

La Morue - Montpellier

Nous vous avons parlé de notre nouvelle cantine montpelliéraine, Chez Toto, mais si souvenez-vous, Muriel, coquillages et crustacés… Nous étions attablés dans la rue, chez elle, et nous nous amusions de la voir venir en aide aux clients américains du...

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7 novembre 2012

Vivant - Paris 10 : La vie selon Sota... et Pierre Jancou

Nous voici chez Vivant, chez Pierre Jancou, l’ami de Marie Claire désormais. Nous avions résisté jusqu’alors tant nous n’avions pas aimé, seuls contre tous, Racines dirigé jusqu’en 2009 par ce gastro-entrepreneur passionné de vins naturels, mauvais souvenir...

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