750 grammes
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Les bonnes tables (ou pas) de Jack et Walter
espagne
2 juin 2016

Hélène Darroze au Maria Cristina - San Sebastian : les pintxos dans les étoiles…

Hélène Darroze au Maria Cristina - San Sebastian : les pintxos dans les étoiles…
Dans quelques jours, le 8 juin, ceux qui auront la chance d’être à San Sebastian, capitale européenne de la culture 2016, auront aussi la chance de découvrir ou redécouvrir la cuisine d’Hélène Darroze. Les connaisseurs diront « mais non elle est à Paris...
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17 janvier 2016

Moments - Barcelone : Merci pour ce moment...

Moments - Barcelone : Merci pour ce moment...
On poursuit ce début d’année avec notre dernière table de 2015, une table barcelonaise de par son implantation mais peut-être plus une table internationale, « globale » comme on dit aujourd’hui en ayant l’air important. Globale donc de par son menu, son...
7 novembre 2015

Quique Dacosta Restaurante - Denia : Au théâtre ce soir...

Quique Dacosta Restaurante - Denia : Au théâtre ce soir...
Il faut prendre un avion pour Valence en Espagne, renoncer à rester dans cette ville que nous aimons et faire une heure de route pour rejoindre Dénia, une station balnéaire sans grand intérêt. Vous l’avez compris, ici on est venu pour lui, Quique Dacosta,...
15 juillet 2014

Newsletter de juillet 2014 : Nos dix adresses ibériques immanquables

Newsletter de juillet 2014 : Nos dix adresses ibériques immanquables
Chers juilletistes, chers aoûtiens, Peut-être ferez-vous partie des soixante millions de touristes qui visitent l'Espagne chaque année. En ce qui nous concerne, la péninsule ibérique compte parmi nos destinations préférées. Madrid, Barcelone, Valencia,...
26 octobre 2012

Martin Berasategui - San Sebastian : "Cuisiner est un acte d'amour"

Martin Berasategui - San Sebastian : "Cuisiner est un acte d'amour"
C’est incroyable, nous avons une table réservée chez Martin Berasátegui, une chance car comme d’habitude nous nous y sommes pris trop tard, mais un désistement de dernière minute et nous voici pas loin de San Sebastian, un dimanche midi, suivant les panneaux...
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19 août 2012

Mercat de La Boqueria - Barcelone

Mercat de La Boqueria - Barcelone
On vend de la viande pour la première fois ici en 1217, autant dire un sacré bail ! Mais il faudra attendre la fin du quinzième siècle pour voir s'étendre son activité, c'est alors un simple marché de rue, El mercat de la Palla, puis la fin du dix-neuvième...
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