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Les bonnes tables (ou pas) de Jack et Walter
kei kobayashi
11 février 2017

Bravo à Kei Kobayashi, Christophe Pelé & Antoine Pétrus, Hubert Duchenne... et tous les autres aussi !

Bravo à Kei Kobayashi, Christophe Pelé & Antoine Pétrus, Hubert Duchenne... et tous les autres aussi !
Jeudi, le Michelin créait l'évènement comme chaque année avec ces chefs heureux, rassurés, confortés mais aussi déçus, très déçus et aussi en colère. Amusant de voir que le guide rouge dont beaucoup aiment annoncer la disparition donne toujours le la...
Posté par waldel à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Miam Miam,  Bonnes tables,  Paris 4,  Blog gastronomie,  Paris 8,  Triple Miam,  Deux étoiles Michelin,  Antoine Pétrus,  Kei Kobayashi,  Restaurant Kei,  Charles Weyland,  Didier Kitayama,  Christophe Pelé,  Clarence Dillon,  Haut-Brion,  Hubert Duchenne,  Restaurant H,  Une étoile Michel
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6 janvier 2016

Newsletter de janvier 2016 : Le Top 12 des tables préférées de nos lecteurs en 2015...

Newsletter de janvier 2016 : Le Top 12 des tables préférées de nos lecteurs en 2015...
En ce début d'année, on remet le couvert avec vos tables préférées en 2015. Voici votre Top 12 des tables qui ont récolté le plus de « J'aime » sur Facebook. Vous constaterez que ce classement, subjectif bien sûr, réserve de belles surprises et ne compte...
Posté par waldel à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Ferrandi,  La mare aux oiseaux,  Kei Kobayashi,  L'Oggi,  L'Auberge du Pont de Collonges,  Aubergine Cie,  Restaurant Guy Savoy,  Chez Francis,  Etoile-su-Mer,  Le Grand Restaurant,  AG Les Halles,  La cuisine juive,  A. Noste,  Le Clarence
21 octobre 2015

Restaurant Kei - Paris 1 : Un Chef japonais amoureux de la gastronomie française…

Restaurant Kei - Paris 1 : Un Chef japonais amoureux de la gastronomie française…
Nous avions rencontré Kei Kobayashi lors du Prix Champagne Collet 2014, il était venu présenter son premier livre prénommé Kei comme lui, comme son restaurant à lui ouvert en 2011 et aussitôt étoilé. Et il a eu la gentillesse de nous inviter pour en reparler,...
Posté par waldel à 06:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bonnes tables,  Blog gastronomie,  Triple Miam,  Trois étoiles Michelin,  table ronde,  Kei Kobayashi,  Restaurant Kei,  5 rue Coq Héron,  Charles Weyland,  Didier Kitayama
8 juin 2014

Prix Collet du livre de Chef 2014 - Episode #1 : Kei Kobayashi, Kei

Prix Collet du livre de Chef 2014 - Episode #1 : Kei Kobayashi, Kei
Il y a quelques semaines, nous vous annoncions le lancement de la deuxième édition du Prix Collet du livre de Chef 2014. C'est avec le chef d'origine japonaise, Kei Kobayashi que nous entamons cette nouvelle saison. Le jeune Chef nous présente son livre...
Posté par waldel à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Jean-François Piege,  Bonnes tables,  Blog gastronomie,  Une étoile Michelin,  Nicolas Chatenier,  table ronde,  Christophe Moret,  Champagne Collet,  Gilles Goujon,  Kei Kobayashi,  Restaurant Kei,  Michel Husser,  Chêne,  Prix Collet 2014
27 avril 2014

Prix Collet du livre de Chef : Lancement de la deuxième édition...

Prix Collet du livre de Chef : Lancement de la deuxième édition...
L'année dernière, vous aviez pu suivre à travers le blog notre aventure en tant que membres du jury de la première édition du Prix Collet du livre de Chef organisée par la Maison Collet en partenariat avec Table Ronde. Nous avions pu découvrir dix Chefs...
Posté par waldel à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Alain Ducasse,  Nicolas Chatenier,  Denny Imbroisi,  table ronde,  Amandine Chaignot,  Ay,  Champagne Collet,  Livre de Chef,  COGEVI,  Le Jules Verne,  Alexandre Gauthier,  Denis Fétisson,  Kei Kobayashi,  Prix Collet 2014
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