corse - Les bonnes tables (ou pas) de Jack et Walter

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corse

30 septembre 2017

Palazzu u Domu - Ajaccio : Dormir chez le Duc...

Palazzu u Domu - Ajaccio : Dormir chez le Duc...

L'hôtel Palazzu u Domu est le lieu idéal pour poser ses valises et humer l'ambiance de la vie quotidienne des Ajacciens. Aménagé dans l'ancienne demeure du Duc Pozzo di Borgo, l'hôtel se trouve à deux pas du Palais Fesch, le musée des beaux-arts de la...

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Tags: Ajaccio, Corse, 4 étoiles, 17 rue Bonaparte, Hotel, Palazzu u Domu

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30 juillet 2017

A Terrazza - Ajaccio : Alexis Vergnory, et si c’était lui le Grand de Corse...

A Terrazza - Ajaccio : Alexis Vergnory, et si c’était lui le Grand de Corse...

Évidemment quand on parle de bien manger en Corse, on pense aussitôt à la charcuterie (attention, la meilleure est faite avec des cochons d'ici - et pas des ânes (!) ni avec des cochons venus d’ailleurs, mais vendue comme « charcuterie corse »), on pense...

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Tags: Miam Miam, Bonnes tables, Terrasse, Blog gastronomie, Ajaccio, Corse, Châteaux Hôtels Collection, A Terrazza, Alexis Vergnory, Cuisine addicte, Les Mouettes, Jean-Baptiste Pieri

26 mai 2015

L'Oggi, Chez Charles - Lumio : Julien Diaz, "C'est quelqu'un !"...

L'Oggi, Chez Charles - Lumio : Julien Diaz, "C'est quelqu'un !"...

Nous nous étions promis de revenir à Lumio après avoir rencontré le Chef Julien Diaz, une première fois à Lille pour un joli quatre mains avec Nicolas Gautier puis une seconde à l’Ecole Ferrandi où il était venu partager sa cuisine avec les élèves. Jeune...

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Tags: Bonnes tables, Terrasse, Blog gastronomie, Une étoile Michelin, Triple Miam, Corse, Lumio, Chez Charles, Julien Diaz, L'Oggi, Balagne, Joseph Fondacci, Route de Calvi, François Desmonts, Laetitia Gautron, Jeune Talent Gault Millau 2015, Julie Franceschini

24 janvier 2015

Stéphane Gabrielly reçoit Julien Diaz et Thibault Sombardier chez Ferrandi...

Stéphane Gabrielly reçoit Julien Diaz et Thibault Sombardier chez Ferrandi...

Nous voici une nouvelle fois chez Ferrandi, la Grande Ecole de la Gastronomie Française. O n a un peu pris nos habitudes ici… il suffit de lire tous nos billets sur le sujet ! Nous y revenons à l’occasion de cette magnifique idée des dîners de Chefs,...

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Tags: Bonnes tables, Blog gastronomie, Une étoile Michelin, Paris 16, Corse, Ferrandi, Lumio, Stéphane Gabrielly, Restaurants d'application, Chez Charles, Julien Diaz, L'Oggi, Antoine, Thibault Sombardier, Dîner à 4 mains Ferrandi

29 juin 2014

Le Bistrot d'Emile - Ajaccio : La belle surprise...

Le Bistrot d'Emile - Ajaccio : La belle surprise...

Pas toujours facile de trouver une bonne table en Corse, entendez par là une table que les « locaux » aiment, pas une table folklorique pour les « pinzutu »... avec du saucisson d’âne ! C’est la Fête de la Musique ce soir-là à Ajaccio et nous avons le...

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Tags: Miam Miam, Bonnes tables, Terrasse, Ajaccio, Corse, 6 rue de l'Assomption, David de Cicco, Emile Darbetti, Le Bistrot d'Emile, bolg

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20 juin 2014

A Nepita - Ajaccio : Notre coup de coeur corse...

A Nepita - Ajaccio : Notre coup de coeur corse...

Cela fait longtemps que nous avions envie de revenir chez A Nepita, c'est aujourd'hui chose faite. Julien Attardo, en salle, est toujours aussi accueillant, sympathique et son accent toujours aussi chantant. Le Chef Simon Andrews est toujours en cuisine...

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Tags: Miam Miam, Bonnes tables, Terrasse, Blog gastronomie, Ajaccio, Corse, A Nepita, Julien Attardo, Simon Andrews, 4 rue San Lazaro

1 octobre 2013

Pasquale Paoli - L'Île-Rousse : une Corse locavore et raisonnée

Pasquale Paoli - L'Île-Rousse : une Corse locavore et raisonnée

On n’appelle pas son restaurant Pasquale Paoli par hasard, ni sans doute simplement parce qu’il est installé sur la place éponyme, il faut sans doute chercher un peu plus loin. Pour les continentaux qui ne le sauraient pas, Pasquale de Paoli est à la...

Posté par waldel à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miam, Bonnes tables, Terrasse, Blog gastronomie, Corse, l'Ile-Rousse, Pasquale Paoli, Ange Cananzi, Dumé Casta

17 septembre 2013

Le Rocher de Spano - Lumio - Corse : la plus belle salle étoilée du monde...

Le Rocher de Spano - Lumio - Corse : la plus belle salle étoilée du monde...

Il vous reste moins de douze jours pour profiter de cette adresse éphémère, mais ce n’est pas une raison suffisante pour ne pas vous en parler et qui sait ce que nous réserve l’été prochain… D’abord il y a le lieu qui lui n’est pas prêt de disparaître....

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Tags: Terrasse, Corse, Restaurant éphémère, Nos adresses, Bastien Guillochon, Calvi, Charlotte Rimbert, Claire Avril, Le Rocher de Spano, Lumio, Maxime Voisin, Restaurant de plage, l'Ile-Rousse

23 juillet 2012

A Nepita - Ajaccio

A Nepita - Ajaccio

Loin de l’agitation du bord de mer, voici une adresse ajaccienne que l’on voudrait garder que pour nos quelques milliers de visiteurs. C’est une petite rue toute modeste, pas loin de l’imposant palais de justice. Le Chef Simon Andrews et le Pâtissier-Chef...

Posté par waldel à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miam Miam, Bonnes tables, Terrasse, Blog gastronomie, Ajaccio, Corse, A Nepita, Julien Attardo, Simon Andrews, 4 rue San Lazaro

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